부대찌개 만들기 언제나 먹어도 푸짐한 부대찌개 <재 료 >햄 150g, 프랑크소시지 2개, 베이컨 5장, 김치 ½포기, 두부 ⅓, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 깻잎 10장, 스파게티(국수) 50g, 쑥갓 약간, 양송이버섯 2개, 표고버섯 1개, 곤약 70g, 육수 4컵 <양념장재료>고추가루 3큰술, 고추장 1작은술, 설탕 1큰술, 파(.. 요리/맛있는 요리 2010.01.01
맛있는 순두부 찌개 재료 순두부 2컵, 조갯살 1/2줌, 다진김치 1/4컵,돼지고기 1/4줌, 양파 ,대파 조금씩, 달걀 노른자 1개,물2컵 양념 :다진마늘 1/2큰술,후춧가루 참기름 약간씩, 고추기름 고춧가루 1큰술,식용유 3큰술 만들기 1. 대파,김치 ,양파는 잘게 썬다. 2. 돼지고기를 잘게 다진 후 다진 김치와 양념을 넣고 .. 요리/맛있는 요리 2010.01.01
◈ 간단한 국, 시원한콩나물북어국 ◈ 따뜻한 봄바람이 불더만, 오늘은 바람이 많이 차거워 졌네요. 이런 날은 뜨끈한 국물이 드시고 싶지요? 저도 국을 끓이기는 끓여야 겠는데 날씨도 꾸부정하고.. 장보러 나가기는 귀찮고 해서, 냉장고에 있는 콩나물과 북어를 꺼내어 시원한 콩나물북어국을 끓였습니다. 만들기도 간단하.. 요리/맛있는 요리 2010.01.01
맛있는 두부 찌개 두부찌개 자주 끓여먹는 우리집 메뉴 두부찌개~~~ 간단하고 재료도 필요 없고... 재료: 두부1모, 양파2개,멸치 한줌 양념장: 진간장 2,국간장2, 물 1컵,고춧가루 1.5,마늘,파,술..... 냄비에 양파를 깔고 멸치 한줌 올려놓고 왜냐면 그냥 두부 올리믄 밑에가 타니깐~~~~ 양념장은 위에 분량만큼씩.. 요리/맛있는 요리 2010.01.01
꽃게 된장국 요리재료 꽃게 2마리, 쑥갓·미나리 20g씩, 마른 고추 1개, 굵은 파 2대, 다진 마늘 2큰술, 국간장 1작은술, 다진 생강·소금 조금씩 소스재료 국물 쌀뜨물 4컵, 무 ¼개, 된장 2큰술 1. 꽃게는 등딱지와 아가미를 뗀 뒤 솔로 문질러 씻어 옅은 소금물에 담가 해감을 빼낸다. 게의 등딱지를 떼어.. 요리/맛있는 요리 2009.12.19
시원한 콩나물 오이냉국 콩나물 오이냉국 시간 1시간 30분정도(식히는 시간 포함) 분량 4인가족 5일정도 재료 콩나물 1봉 (300g) 자른 다시마 3조각 소금 1큰술 물 2리터 샐러드용 미니오이 3개(300g) 자른 건미역 한줌 아삭고추 2개, 붉은 고추 3개 양념: 통깨 1큰술, 국간장 1.5큰술, 설탕 4작은술 감식초 2큰술, 소금 2큰.. 요리/맛있는 요리 2009.12.19
마음 까지 녹여 주는 따뜻한 찌개류 찬바람 불 때 시원하게 국으로 마실 수 있는 홍합, 달콤하고 시원한 국물 맛을 자랑하는 낙지 등 제철이어야 빛이 나는 재료가 있다. 12월 식탁 위에서 빛나는 재철 재료로 만든 매콤 국물 대 맑은 국물 레시피. 1 맑은 국물 생태명란찌개 재료 생태 1마리, 명란알 250g, 무 100g, 미나리 40g, 붉.. 요리/맛있는 요리 2009.12.19
도토리묵 만들기 도토리묵 만들기 나의 평가 난이도 시간 ? 분량 여럿이 재료 도토리 가루 : 소금약간,해바라 기유 약간 나만의 요리방법 * 지난해에 토토리가루를 만들어 묵을 해먹고 미완성 가루가 있어 손질하여 묵을 쑤었읍니다. 묵은 자연이준 무공해 식품이죠. 도토리 종류로는 선비도토리,상수리,먹토토리등 내.. 요리/맛있는 요리 2009.12.19
집에서 쉽게 할 수 있는 초밥 여러가지 맛살초밥 밥(2공기)에 식초(1), 설탕(0.5), 구운소금(0.3), 참기름(0.3) 섞은 배합초 넣어 섞고.. ^^ 오이(2개)는 필러로 얇게 저며 주고.. ^^ 밥 한덩어리를 오이로 감싸고, 고추냉이 약간 바르고.. ^^ 다진 맛살(2줌), 마요네즈(4), 열빙어알(1), 구운소금(0.3), 설탕(0.3), 후추(0.3) 섞고.. ^^ 초밥 위에 올.. 요리/맛있는 요리 2009.12.19
제피 넣은 정구지 김치 여름내내 풍성하게 자랐던 정구지가 찬바람이 나면 성장이 더뎌진다. 집에서 키운 정구지와 닮은 정구지를 장날 7곱단을 같이 사서 섞어서 담아 보관 해두었다가 내년에 두고 먹기로 했다. 깨끗이 씻은 정구지를 6-7쎈치 길이로 짤라 준다. 마늘7술,생강1술,고추가루7술 정도와 노란설탕1.. 요리/김치류,장아치류,젓갈류,장류 2009.12.16