제주도 난간 철공작소

고등어 무청 시래기 찜 쌀쌀한 날씨에...몸살 감기로 입맛이 없어 제주산 무청 시래기로 간단히 만들어 보았는데....ㅎㅎ 입맛이 확 돌아요..ㅋㅋ 먼저 간고등어 대가리를 잘라 아가미를 제거하고 깨끗이 손질하여 냄비 바닥에 깔아 줍니다. (몸통은 자반구이용으로 쓸거구요...ㅎ) 푹 삶은..

누룽지 만들기 감기 몸살로 입맛이 없어...간단하게 누룽지를 끓여 보았습니다 밥을 냄비에 깔아...숟가락으로 눌러 골고루 펴고... 약한불에 10분정도 열을 가하면...놀로리 하게 잘 눋습니다 여기에 저는 쌀뜨물을 숭늉으로 끓여 먹기 때문에... 숭늉을 부어 끓였습니다. 약한 불에 10여분 ..

“고기, 석쇠보다 ‘불판’에 구워야” 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%8B%9D%EC%95%BD%EC%B2%AD&nil_profile=newskwd&nil_id=v20120919092306527" target=new>식약청은 지난해 국민을 대상으로 유해물질 인지도 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%84%A4%EB%AC%B8%EC%A1%B0%E..

맛있는 보쌈 만들기 재료 : 돼지고기 보쌈용 삼겹살 or 목살, 무, 고추, 마늘 양념 : 통후추, 월계수잎, 생강, 마늘, 대파, 된장, 커피, 소주 만드는 방법 1. 보쌈용 삼겹살 또는 목살을 준비했으면 실(좀 굵은 실)로 지그재그 돌려가며 고기를 꽉꽉 감아 줍니다 (고기를 삶을때 그냥 넣고 삶으면 풀어지는 ..

밥에 넣고 쓱쓱 비벼먹는 강 된장 찌개 말린표고는 물에 담구어 불리고 된장에 표고버섯을 불렸던 물과 호박씨, 매운 고추씨가루, 견과류를 넣고 잘 섞어둡니다. * 견과류를 넣으면 밥을 비벼먹을때 씹히는 맛이 고소하고 건강에도 좋답니다. 야채는 1센치가 좀 안되는 크기에 사각모양으..

야채를 더욱 맛있게~ 야채소스 63가지 모음 (1) 간장 드레싱 1 ♣ 재 료 간장4큰술, 식초2큰술. 레몬즙4큰술, 청피망 다져서 1개, 고춧가루1/2큰술, 올리브유 1/2컵(또는 참기름 1큰술), 설탕 1큰술, 깨소금 조금 ♣ 만들기 식초를 제외한 모든 재료를 볼에 넣고 설탕이 녹을때 까지 잘 섞는다. 레몬즙을 넣어 ..

열무김치 없을때.... <열무나물 넣고 슥슥~비벼드세요~> 고추장 넣고 마구 비벼먹고 싶은 필~이 팍 올때...마침 열무김치가 없을때가 있어요. 언제 담아서 익혀 비벼먹나~ 하다가 만들게 되었는데...생각보다 맛이 끝내주는거죠. 밥 반찬으로도 좋구요...고추장에 들기름 조금 두르고 비..

◈ 반찬 걱정을 덜어주는 만능 양념장 5종 ◈ 1. 간장양념 소스 [생강소스-고기 1근분량양념] 간장 4~5, 생강즙 5~6숟가락, 양파청+ 매실청 반반씩 섞어서 3분의1컵, 올리고당 1숟가락, 청주 2분의1컵 흔히들 휴가때 고기는 양념을 하여 얼려서 가지고 가시죠? 올해는 번거로운 과정을 싹 생략하고 양념장만 ..

뜨끈한 국물이 생각나는 날, 어묵꼬치가 짱 오늘 같이 을씨년스러운 날씨에 잘 어울리는 어묵국! 뜨끈한 국물이 생각나는 날, 간단히 만들어 먹을 수 있는 어묵국(탕)이랍니다.^^ [재료] 오뎅 1팩(시판용 꼬치어묵 3꼬치), 대파, 후추가루, 와사비간장, 초고추장 [국물재료] 물 2리터, 바지락 ..

재료 쭈꾸미(1kg 20,000원.. 비싸더라구요. 많아서 반만 먹었어요. 9마리) 10,000원 야채 2,500원 버섯모듬세트한팩 2,800원 육수 다시마,무,대파,건새우 소스 간장,맛술,청주,설탕,깨,마늘,양파,식초,고추장, 소금,와사비 밥탕 밥,양파,감자,당근,계란 ㅋㅋ 맛있어요~ 일단 무랑 대파 건새우를 넣고 ..