냉이,지칭개,꽃다지,망초,곰보배추
겨울 들판의 산야초 - 냉이,지칭개,꽃다지,망초, 갓 겨울의 눈 덮인 황량한 벌판에 뭐가 있겠냐 싶지만, 의외로 많은 식물들이 저마다의 방식으로 춥고 긴 겨울을 버티어 내고 있다. 우리가 먹을 수 있는 약도 되고 식품도 되는 식물의 대표가 냉이 이다. 남부지방 뿐 아니라 중부의 수도권 부근에서도 언제든지 겨울에 채취가능 하다. 우선 햇볕이 잘들고, 산자락과 맞닿아 있는 좋은 황토질이나 모래섞인 황토질의 밭에 가면 의외로 많이 발견된다. 빈 밭의 고랑이나 하천 제방의 경사면 등 에서도 발견된다. 냉이는 매운맛이 나는데, 고추냉이의 생김새를 모르는 사람들은 와사비의 향과 더불어 움찔하니 매운맛에, 어림짐작으로 고추냉이라고 단정 짓고도 갸우뚱 하곤 한다. 보통 매운냉이 라고 부르는게 일반적 이다. 이 매운냉이..