새콤달콤 양파고추 마늘쫑 장아찌 담그기 새콤달콤 양파고추 마늘쫑 장아찌 담그기 재료: 양파15개, 청양초30개, 마늘쫑 한묶음, 진긴장, 설탕, 매실효소식초, 이쑤시개, 죽염약간 다듬어 씻은 재료를 물기 빼고, 알맞게 썰어 묶어 준비 하구요 전 양파를 반 잘라 흐트러지지 않게 이쑤시개를 꽂았어요 청양초는 위로 뜨지 않게 목.. 요리/김치류,장아치류,젓갈류,장류 2014.01.17
양파 고추 장아찌 담그기 양파 고추 장아찌 담그기 (2012.9.15) 깨끗이 다듬어 씻지 않고.. 반으로 잘라 담그니까 잘 분리가 되어 이번에는 반으로 칼집을 넣어 봤습니다. 매콤한 청량초...도망 못가게 꽁꽁 목실로 묶고.. 청량고추를 함께 넣으니...따로 고추 장아찌 안 담궈도 되고... 양파에 매콤함이 베여...엄청 맛.. 요리/김치류,장아치류,젓갈류,장류 2012.09.15
양파 고추 장아찌 담그기 양파 고추 장아찌 담그기 (2012.9.15) 깨끗이 다듬어 씻지 않고.. 반으로 잘라 담그니까 잘 분리가 되어 이번에는 반으로 칼집을 넣어 봤습니다. 매콤한 청량초...도망 못가게 꽁꽁 목실로 묶고.. 청량고추를 함께 넣으니...따로 고추 장아찌 안 담궈도 되고... 양파에 매콤함이 베여...엄청 맛.. 紫雁/내 여가 2012.09.14