새콤달콤 단무지 비빔국수 새콤달콤 단무지 비빔국수 면을 삼기 전에 양배추 약간 채썰고.. 양파를 얇게 썰어 미역과 함께 물에 불려 건집니다.(제가 미역무침을 좋아 해서리...ㅎㅎ) 그리고 밑반찬으로 만들어 놓은 단무지 무침을 얹구요 초고추장을 적당량 넣어.... 미리 이렇게 비벼 놓으면...야채에 간이 잘 베여 .. 紫雁/내 여가 2012.09.16
밑반찬 만들기- 돼지고기 장조림,멸치조림, 단무지 무침 돼지고기 장조림 만들기 돼지고기는 후지살(뒷다리살)을 샀어요 가격도 저렴하고 양이 많아서...ㅎㅎ 먹기 좋게 손질하여 적당하게 잘라서 준비하고.. 부재료는 청량초,마늘, 생강 세쪽... 1차로 한 번 끓여...기름을 제거하고...부재료를 넣었습니다 여기에 간장과 훗추가루,물엿,참기름 .. 紫雁/내 여가 2012.09.15
양파 고추 장아찌 담그기 양파 고추 장아찌 담그기 (2012.9.15) 깨끗이 다듬어 씻지 않고.. 반으로 잘라 담그니까 잘 분리가 되어 이번에는 반으로 칼집을 넣어 봤습니다. 매콤한 청량초...도망 못가게 꽁꽁 목실로 묶고.. 청량고추를 함께 넣으니...따로 고추 장아찌 안 담궈도 되고... 양파에 매콤함이 베여...엄청 맛.. 紫雁/내 여가 2012.09.14
대전 유성 삼성화재 연수원 교육동 로비 리노베이션 공사 유성 삼성화재 연수원 T.P.G 공사(약 1개월 정도) 유성 한밭대학교 앞 삼성화재 연수원 T.P.G 공사 건으로 대전에 출장 연수원 정문 앞에는 잘 관리 된 넓은 잔디 운동장이 있고... 교육동 쪽으로 올라가는 길 옆에는 갖가지 나무와 식물들이 정성스럽게 가꾸어 져 있다 확실히 재벌기업은 뭐.. 紫雁/내 여가 2012.06.01
춘천 엔바인 리조트 건설현장 (2012.5.30) 춘천 엔바인 리조트 건설현장 (2012.5.30) 대전 유성 삼성화재 연수원에서 어제 오후에 올라와 하남서 일박하고.. 아침에 춘천간 고속도로를 1시간 정도 달려 남춘천을 빠져 국도를 타고 춘천으로 들어가다가 엔바인 리조트 현장에 도착... 유리 시공 장비 작업만 마치고...토사유출방지 시트.. 紫雁/내 여가 2012.05.30
부처님 오신날...이웃님들 성불 하세요 _()_ 불기 2556년 부처님 오신날..._()_ 부처님 오신날... 집에서 가까운 금강사(구미역 뒷편에 위치) 紫雁/내 여가 2012.05.28
5월의 가출~~영덕 병곡 고래불 해수욕장(12.5.06~ 7.24) 경북 학생 해양 수련원 신축공사 현장( 유리공사) (경북 영덕군 병곡면 거무역리) 병곡 고래불 해수욕장은 경북 영덕군 병곡면 소재지 내에 위치하고 있으며 대구에서는 동부 시외버스터미널에서 약 2시간10분거리...영해서 내려 시내버스로 이동...약 15분 거리로 울진 방면 후포 못가서 자.. 紫雁/내 여가 2012.05.22
매콤한 열무김치 담그기 매콤한 열무김치를 담궜습니다 (2012.5.07) 김치의 풋내를 줄이려고....포기로 절였습니다 소금물 행구기 전에 반으로 잘라 씻어 건졌어요 청양고춧가루,찹쌀풀,무우채,양파와 새우젓 약간을 믹서기에 갈아서 준비 다진 마늘과 생강,멸치액젓과 까나리 액젓 반반, 물엿, 실파약간,통깨약간 .. 紫雁/내 여가 2012.05.07