색다른 라면 끓이는 법 라면에 설탕을 넣더라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다. 또 학교때 매점 아주머니가 라면 끓이는 솜씨가 장난이 아니었을 것이다. 그래서 물어본적이 있는데 그 진상은 라면 1개당 설탕 반스푼정도를 넣는 것이다. 이 맛은 라면 미식가라면 뭔가 확실히 다른 것을 .. 요리/면류,수제비,잡채 2010.01.30
면, 쫄깃하고 맛있게 삶는 법 주말에 집에서 가장 많이 먹는 것이 바로 면 요리인데 조금만 신경을 덜 쓰면 퉁퉁 불거나 설익는 경우가 허다하다. 초보들을 위해 이런 실수를 간단히 잡아낼 수 있는 면 삶기 노하우를 소개한다. ● 소면 준비하기 1인분은 엄지와 검지로 동그라미를 만들어 약 50원짜리 크기 정도 . 무게는 80~100g. 01 .. 요리/면류,수제비,잡채 2010.01.30
얼큰한 참치 고추장 수제비 ◈얼큰한 맛이 끝내주는 참치 고추장수제비 내린눈은 다 녹아 없어지고, 낼은 기온이 많이 내려간다고 하네요.쌀쌀하면 생각나는 칼칼하고 뜨끈한 음식이 생각나지요?오늘은 추우날 먹어도 잘 어울리는 요리로, 한끼 식사가 되는 수제비를 소개합니다.가끔 회집네 가면 .. 스끼다시와 회.. 요리/면류,수제비,잡채 2010.01.30
화끈한 매운국물, 얼큰한 해물수제비 갑자기 기온이 내려가서 그런지 조금 쌀쌀한 기운이 도네요. 오늘은 같은 날씨에는 뜨끈뜨끈한 국물요리가 제일인데..ㅎㅎ 그래서 매일 먹는 밥을 준비하지 않고 아주 칼칼한 수제비를 만들었어요. 짬뽕은 아니고..오징어와 새우를 넣은 수제비! 아주 얼큰하고 국물맛이 끝내주는.. 요리/면류,수제비,잡채 2010.01.30