밑반찬 만들기- 돼지고기 장조림,멸치조림, 단무지 무침 돼지고기 장조림 만들기 돼지고기는 후지살(뒷다리살)을 샀어요 가격도 저렴하고 양이 많아서...ㅎㅎ 먹기 좋게 손질하여 적당하게 잘라서 준비하고.. 부재료는 청량초,마늘, 생강 세쪽... 1차로 한 번 끓여...기름을 제거하고...부재료를 넣었습니다 여기에 간장과 훗추가루,물엿,참기름 .. 紫雁/내 여가 2012.09.15